Les secrets de nos assiettes, que mange-t-on vraiment ?

Au restaurant et même à la maison, savons-nous vraiment ce que nous mangeons ? Du cheval à la place du bœuf, du porc dans les lasagnes. Depuis quelques mois, les scandales alimentaires se multiplient. A la maison et au restaurant, il n’est pas toujours facile de savoir exactement ce que l’on mange. Certains restaurateurs servent à leurs clients des plats sous vide réchauffés au micro-ondes. Pour réduire les coûts, des boulangers revendent des desserts industriels.