Meufs de la cité (Documentaire) : « Dans ma cité, il y a très peu de famille blanche. J’peux les compter sur les doigts de la main. »

Le Plat du jour

• 
  Béarn (64) : la garbure, la soupe des campagnes que l’on faisait mijoter des heures
  Chou, haricots, talon de jambon et parfois confit de canard : dans le Béarn, la garbure raconte la cuisine des fermes. Son histoire et la recette familiale à refaire.

Toutes les recettes →