Ce reportage est consacré à la condition animale dans l’élevage industriel en Suisse en 1982. Les sujets abordés sont : les dangers de la surconsommation de viande, les analyses faites sur les animaux pour tester les aliments, les conditions d’hygiène dans un élevage de porcs en Suisse romande, le fonctionnement des abattoirs à Genève et les différentes industries alimentaires pour les animaux.
«La saga de la viande s’inscrit dans notre société en signes identiques à ceux qui ont vu naître les autoroutes. Tout se tient. La vitesse, la grande bouffe, l’insatisfaction d’être ce que l’on est, l’impatience d’avoir, l’exaspération des concurrences. C’est partout l’intensif, l’âge des foules. A ne pas réfléchir, on finit par croire à la nécessité des concentrations humaines ou animales, alors qu’elles sont le choix d’un système basé sur la croissance à tout prix. Âge des grands ensembles où l’utopie du rendement entasse les gens comme des poules en batterie. Âge des comportements collectifs qui métamorphosent hommes et bêtes en agents d’une société seulement productiviste. Les gens ne savent plus rien, des moteurs les gouvernent.»
Temps Présent (RTS – 29/04/1982)
