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«France Algérie, l’impossible divorce»

Stéphane Babey, vient de publier “France Algérie, l’impossible divorce”, aux éditons du Rocher. Il a su tardivement que son père (dont il ne porte pas le nom) était algérien. Stéphane Babey, née d’une...

Briançon : un clip de rap fait scandale (MàJ)

Réaction du maire : Port d’armes, appel au jihad : Un clip tourné au HLM Les Crots à Briançon fait scandale. Des jeunes apparaissant armés de Kalachnikov (factice?) font directement allusion au Califat de...

“Une famille victime de racisme à Buchères”

Jeudi dernier, 7 h 25, Samira et Zine sont sous le choc. Alors qu’ils accompagnaient au portail leur fils aîné de 12 ans, en route pour le collège, le couple se rend compte que la grille est cadenassée avec un antivol...

La vente en vrac en pleine expansion

Acheter au poids. Cette pratique est en pleine expansion en France. Un système de distribution simple, en libre service, pour des aliments secs capable de s’écouler, comme des pâtes, du riz ou des céréales. Ces...

Thaïlande : Les esclaves de la crevette

En Thaïlande, CP Foods se surnomme elle-même “la cuisine du monde” et peut se prévaloir d’un bénéfice annuel de 25 milliards de dollars. La crevette est l’un de ses produits phares. Mais derrière ce business se cachent...

Les Santons de Provence

Ces petits personnages de terre appartiennent à l’histoire de la Provence. Ils racontent la résistance populaire aux interdictions des messes de minuit lors de la révolution de 1789.

Gluten, faut-il en avoir peur ?

Chaque Français consomme en moyenne 58 kilogrammes de pain par an. Or, de nombreux consommateurs seraient intolérants au gluten. Cette protéine de blé permet à la pâte du pain de gonfler. La recherche agronomique a mis...