C’est la fin d’une histoire entamée il y a maintenant 41 ans. Depuis sa création en 1980, la chaîne de restaurants dédiés aux grillades Buffalo Grill misait gros sur son ambiance «cowboys et Indiens» inspirée des westerns hollywoodiens. Mais le vent a semble-t-il tourné, et l’enseigne va désormais ranger ses statues de Cheyennes et bisons pour moderniser son image avec un nouveau logo et un nouvel univers : «American BBQ».
Afin de ne pas trop brusquer sa clientèle, la firme assure toutefois que Buffalo Grill continuera d’offrir sa fameuse salade d’accueil, et de proposer des chansons d’anniversaire à ses clients.
