Les toits polychromes sont si fameux en Bourgogne qu’on parle aujourd’hui de “toits bourguignons”. Pourtant, ils ont fait l’objet de peu d’écrits. Un livre de référence vient de leur être consacré. “Les toits polychromes de Bourgogne, 8 siècles d’histoire” est l’œuvre de Catherine Baradel-Vallet, une universitaire qui étudie les toits bourguignons depuis 22 ans et leur a consacré une thèse en 2007.
France 3- Bourgogne
