Devenu un produit comme les autres, le miel parcourt des milliers de kilomètres avant d’atterrir sur nos tables. François Roche, journaliste, a enquêté sur ce doux nectar et co-signe avec Béatrice Mathieu l’ouvrage “Le miel, enquête sur le nouvel or jaune” (Éd. François Bourin). Ce qu’il a découvert n’est guère réjouissant…
