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Le Plat du jour
- Ardèche (07) : la crème de marrons, cette gourmandise née à Privas en 1885
En 1885, à Privas, Clément Faugier crée une crème de marrons devenue célèbre. Derrière la douceur se trouve l'histoire des châtaigneraies ardéchoises, et une recette.
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