Cycle de rencontres avec des paysans vivant aux quatre coins de l’Europe. La famille d’Isabelle Sipp exploite vingt hectares de vignes à Hunawihr, en Alsace. Pendant des années, cette passionnée de cuisine a...
On le connaissait pour sa verve enlevée et ses coups de gueule au service du bien manger. Jean-Pierre Coffe, critique gastronomique, animateur de télévision et de radio, sociétaire des Grosses Têtes de RTL, s’est...
La production et la consommation de la spécialité française, reconnue par l’Unesco, est officiellement interdite en Californie, à partir de ce dimanche. La loi – votée en 2004 – prend effet suite à...
En Italie, la ville de Vérone a décidé de limiter le nombre d’échoppes de kebabs et d’enseignes de restauration rapide dans son centre historique, afin de préserver le décorum de la cité, comme son héritage culturel et...
Plus de 710 millions de hamburgers et 280 millions de kébabs ont été engloutis en 2011 au détriment du cassoulet et du bœuf bourguignon. L’appétit des Français pour ce symbole de la culture turque suffit à lui seul à...
Les Enfants terribles a été l’un des premiers restaurants gastronomiques halal. Il propose de la cuisine traditionnelle française mais destinée à une clientèle musulmane. (aujourd’hui sur BFM TV) Voir...
