L’Heure des Pros 2 du 26/04/2021
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Les brèves
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- Paris (75) : des menaces racistes contre des livreurs Uber Eats et Deliveroo sur X, une enquête ouverte
- Immigration : un rapport britannique souligne l’absence de critères clairs pour mesurer l’efficacité de l’accord de retour avec la France
- Frontex : 76 M€ consacrés aux aides au retour en 2025 ; 40 % des Syriens renvoyés sans aide, selon une enquête
Le Plat du jour
- Béarn (64) : la garbure, la soupe des campagnes que l’on faisait mijoter des heures
Chou, haricots, talon de jambon et parfois confit de canard : dans le Béarn, la garbure raconte la cuisine des fermes. Son histoire et la recette familiale à refaire.
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