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L’augmentation pourrait représenter jusqu’à 47 centimes pour 100 grammes de boeuf. L’objectif est de couvrir les coûts environnementaux.

(…) Les projections pourraient ainsi faire grimper le prix de certaines viandes de 25 %. A partir de 2021, le surcoût envisagé serait de 10 centimes pour 100 grammes, peu importe la viande. Mais, à terme, c’est le boeuf qui serait le plus fortement touché avec 47 centimes, suivi du porc avec 36 centimes et de la viande de poulet avec 17 centimes.

(…) Le Point

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