Ancien industriel de l’agroalimentaire, Christophe Brusset dit avoir fourni pendant plus de vingt ans des grandes surfaces en cèpes pleins d’asticots, en miel composé de sirop de fructose, en piments broyés avec des crottes de rat… Trois ans après avoir écrit Vous êtes fous d’avaler ça ! (Flammarion), il raconte dans un livre paru en octobre, Et maintenant, on mange quoi ?, les coulisses de la fabrication des aliments industriels et analyse pour le consommateur les techniques de marketing, les tromperies d’étiquettes et les additifs cachés.
Vous pouvez aussi aimer
Bienvenue à la Grande Correction
Par Bill Bonner Nous allons rebaptiser notre théorie. Nous vivons plus qu’une dépression ; c’est plutôt un phénomène économique et financier. Il inclut un transfert du pouvoir… un retour à la normale après quatre...
Deux rapports accablent l’usine du monde Foxconn
Fournisseur des plus grandes multinationales de l’électronique (Apple, Dell, Nokia, Sony…), le géant taïwanais Foxconn a-t-il transformé ses usines chinoises en «camps de concentration de travailleurs du XXIe siècle»...
Autriche : Balade au cœur de l’industrie du poulet
On mange 45 milliards de poulets par an dans le monde. Pour produire une telle quantité, il n’est pas possible de le faire à l’ancienne.
Ethiopie : les Chinois investissent de plus en plus
Depuis 10 ans, les Chinois investissent de plus en plus en Ethiopie : métro, infrastructures, etc… Comment se passe la cohabitation entre Chinois et Ethiopiens ?
La Chine vient de bannir de la télévision la culture hip hop, la jugeant vulgaire et obscène et les tatouages
La Chine a interdit la culture hip-hop et les acteurs avec des tatouages d’apparaître à la télévision. Le principal régulateur des médias du pays – l’Administration d’Etat de la Presse, de la...
« Il veut vraiment nous achever! » : Bruno Le Maire (ex-ministre de l’Agriculture) fait la promotion des protéines végétales au détriment de la viande et provoque l’indignation d’éleveurs
Maman, ça sert à quoi, le lobbying ?-> à ça, mon pigeon !Pour ceux qui l'ignoreraient… HappyVore est le nouveau nom des Nouveaux Fermiers, fondée par 2 anciens McKinsey boys, et dont l'un des principaux...