La Fabrique, qui a publié le livre d’Houria Bouteldja a reçu de la région Île de France la somme de 30.000 euros en 2014. Saïd Bouamama auteur de “Nique la France” a été aidé financièrement par la Région Nord-Pas de Calais en 2016

Le Plat du jour

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  Alsace (67) : le baeckeoffe, ce plat que les familles faisaient cuire dans le four du boulanger
  Trois viandes, des pommes de terre, du vin blanc et une terrine fermée : le baeckeoffe raconte les jours de lessive alsaciens. Son histoire et sa recette traditionnelle.

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