Devenu un produit comme les autres, le miel parcourt des milliers de kilomètres avant d’atterrir sur nos tables. François Roche, journaliste, a enquêté sur ce doux nectar et co-signe avec Béatrice Mathieu l’ouvrage “Le miel, enquête sur le nouvel or jaune” (Éd. François Bourin). Ce qu’il a découvert n’est guère réjouissant…
Vous pouvez aussi aimer
Comment des chevaux de course dopés ont fini dans nos assiettes
Des propriétaires abusés, et des amateurs de viande de cheval qui avalent de la viande impropre à la consommation. C’est le nouveau scandale alimentaire. Pourtant, le système de traçabilité français est censé être...
Communautarismes : La France est-elle encore une nation ?
Article de Maximilien Richonnet sur Bd Voltaire. La France est-elle encore une nation quand, en son sein, un nombre croissant d’individus fait fi de ce partage culturel et civilisationnel, n’ayant de français que le...
Le nationalisme, l’investissement international et le commerce mondial n’ont jamais fait bon ménage
La déconnexion entre les événements géopolitiques et le sentiment des investisseurs est particulièrement forte : les événements en Russie, au Moyen-Orient ou en mer de Chine n’ont pas vraiment affecté les marchés...
Afrique de l’ouest : L’épidémie d’Ebola menace la sécurité alimentaire
La crise sanitaire provoquée par l’apparition du virus Ebola en Afrique de l’ouest pourrait bien déboucher sur une crise alimentaire. L’épidémie qui impose des quarantaines aux populations des trois...
Les Français fans de burgers et de kébabs
Plus de 710 millions de hamburgers et 280 millions de kébabs ont été engloutis en 2011 au détriment du cassoulet et du bœuf bourguignon. L’appétit des Français pour ce symbole de la culture turque suffit à lui seul à...
Pourquoi les jeunes sont passés à droite
Un sondage montre que les 18-24 ans sont les catégories d’âge qui se disent le plus à droite. Vincent Tournier analyse les raisons de ce basculement historique. Vincent Tournier est enseignant-chercheur en science...