Entre des éleveurs pris à la gorge et des abattoirs sous pression, la filière porcine française vit une crise profonde avec comme issue probable une restructuration drastique du secteur du producteur au distributeur.
Premier signe apparent du malaise de la filière, les abattoirs bretons, Gad SAS (Abattage/découpe, 1.700 salariés), ont été placés en redressement judiciaire mercredi.
Et depuis plusieurs années déjà, de nombreux éleveurs –étranglés par un prix du porc trop bas, une flambé du prix des aliments pour les animaux, des normes européennes contraignantes– ont dû cesser leur activité.
Le phénomène va s’accentuer en 2013: ce sont de 10 à 15% des éleveurs qui vont jeter l’éponge avec une baisse prévue de la production estimée à 1.100.000 porcs, soit l’équivalent du nombre de porcs abattus par an dans un gros abattoir (…)
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