La Caisse des dépôts et consignations, bras financier de l’état français, avait-elle un intérêt à acquérir la chaîne de restauration Quick ? Ce rachat, réalisé il y a près de quatre ans par la filiale investissement de...
Selon la mairie, les cantines des écoles de Perpignan ne serviront plus de viande de substitution au porc à la rentrée et les familles refusant cette viande devront s’inscrire à un menu végétarien. (…)...
Depuis le début du mois de novembre, le Quick d’Arbent (3440 hab) propose à sa clientèle de la viande halal, et a supprimé le sandwich à base de porc. Une décision motivée selon la direction par une forte demande des...
Certains grands industriels, comme le Groupe Bel, produisent des références casher, mais en quantités négligeables. Le processus de cashérisation est trop contraignant et les débouchés pas assez importants pour produire...
Mardi, le 10e salon du genre a ouvert ses portes au Parc des expositions (Porte de Versailles). Durant deux jours, 80 exposants et 7 000 visiteurs sont attendus pour découvrir les nouveautés du marché halal. Parmi les...
Il a pris sa retraite à 58 ans, le jour de l’ouverture de la chasse. Le temps n’était pas mauvais. L’un de ses derniers clients lui a fait la surprise de déboucher une bouteille de champagne à la...
