“Qui a peur de l’islam ?”

Le Plat du jour

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  Béarn (64) : la garbure, la soupe des campagnes que l’on faisait mijoter des heures
  Chou, haricots, talon de jambon et parfois confit de canard : dans le Béarn, la garbure raconte la cuisine des fermes. Son histoire et la recette familiale à refaire.

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