La filière du porc bio ne connaît pas la crise. Elle comprend aujourd’hui près de 400 agriculteurs.

La chancelière fédérale Angela Merkel (CDU) a appelé les migrants à la tolérance envers les habitudes alimentaires allemandes, telles que la consommation de viande de porc. “Il faut veiller à ce que la diversité...
Devenu un produit comme les autres, le miel parcourt des milliers de kilomètres avant d’atterrir sur nos tables. François Roche, journaliste, a enquêté sur ce doux nectar et co-signe avec Béatrice Mathieu...
C’est une victoire à la Pyrrhus. Un combat de longue haleine qui vient de connaître son épilogue au Parlement européen. Celui-ci vient de voter la commercialisation des semences paysannes. Au grand dam des...
Addendum : Espagne, un foie gras sans gavage, c’est possible
C’est une fermeture symbolique dans le quartier du Val-Fourré, à Mantes-la-Jolie (Yvelines). Symbolique car la supérette La Crémerie faisait partie du décor depuis vingt-deux ans. La conséquence « d’un ras-le-bol...
(…) Dans la préface de votre livre, vous écrivez : «C’est fini le temps où l’homme blanc hétéro était le seul à pouvoir décider de ce qui était bon en bouche…», est-ce vraiment le cas ? La blague est un peu crue...
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