Nouveauté pour cette rentrée dans les écoles de Perpignan: les élèves n’auront plus d’autre recours qu’un menu végétarien s’ils ne veulent pas manger de porc. Le gâchis de nourriture avec les menus de substitution est à l’origine de la décision du maire.
Cette mesure concerne plus d’un quart des 4.000 repas servis dans les écoles de la ville chaque année. Si quelques voix s’élèvent contre ce menu, l’opération est globalement un succès.
