Inauguré le 25 avril avec une opération promotionnelle très relayée sur les réseaux, le fast-food The Crousty a été fermé administrativement après un contrôle mené le 7 mai à Persan (Val-d’Oise). Les agents ont relevé du travail dissimulé et plusieurs manquements aux règles d’hygiène. (…)
Comme son nom l’indique, ce fast-food propose notamment des « crousty poulets », ce plat ultra-populaire, composé de riz, de poulet, de sauce blanche et d’oignons frits, le tout à un prix souvent abordable. (…)
À l’intérieur du restaurant, les contrôleurs ont d’abord constaté qu’un employé n’était pas déclaré, preuve d’une situation de travail dissimulé. Et ce n’est pas tout. En pénétrant dans les cuisines, les agents de la DDPP ont également relevé de nombreux manquements aux règles d’hygiène : problème de conservation et denrées alimentaires à même le sol. (…)
Autant d’éléments qui ont conduit à une fermeture administrative immédiate de l’établissement, dont la durée doit encore être confirmée par la préfecture. (…)
