Les deux boutiques de pâtisseries de l’influenceuse Nadia Belghit, connue sous le nom de « Gâteaux Louisa » sur les réseaux sociaux, ont été fermées administrativement en Indre-et-Loire. La décision, prise par la préfecture, fait suite à un contrôle effectué le 11 mars par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP).
À Tours et à Joué-lès-Tours, les établissements ont été contraints de cesser immédiatement leur activité. L’arrêté préfectoral évoque notamment de « graves manquements aux règles d’hygiène », ainsi que des irrégularités concernant « la sécurité alimentaire », la formation du personnel ou encore les conditions d’entreposage et de transport des denrées. La réouverture reste conditionnée à une mise en conformité validée par les services de contrôle.
De son côté, Nadia Belghit conteste la gravité de la situation. « Ne croyez pas tout ce qui se raconte sur les médias ou dans les journaux », affirme-t-elle, assurant que « ça s’est plutôt bien passé » lors du contrôle initial, avec « 2-3 choses, mais ce n’était rien d’alarmant ». Elle évoque également une « dénonciation » à l’origine de l’inspection et assure que les autorités devaient initialement lui laisser un délai avant un nouveau contrôle.
L’influenceuse avance une autre explication à la fermeture, liée selon elle à l’exiguïté de son laboratoire. « Mon laboratoire était devenu trop petit », explique-t-elle, évoquant une accumulation de congélateurs générant de la chaleur. Elle affirme être en cours de déménagement vers de nouveaux locaux à Saint-Pierre-des-Corps et espère une réouverture « d’ici quelques jours ».
