Alors que la race blanc de l’Ouest est instrumentalisée par l’extrême droite, ces éleveurs de cochons brisent le silence pour dénoncer cette récupération. Une parole très minoritaire dans un monde du porc largement dépolitisé.
Alors que la race blanc de l’Ouest est instrumentalisée par l’extrême droite, ces éleveurs de cochons brisent le silence pour dénoncer cette récupération. Une parole très minoritaire dans un monde du porc largement dépolitisé.
Noirs et roses, les cochons Kintoa sont élevés en plein air sur les pentes de la vallée des Aldudes, à 1h30 de Bayonne. Le succès du jambon kintoa a sauvé cette race traditionnelle, il y a 7000 porcs aujourd’hui...
Trois hommes ont été arrêtés après qu’une tête de cochon a été lancée sur le parking d’une mosquée dans le comté du Sussex de l’Ouest. La police a été alertée par les gens allant à la mosquée de Langley Green, à...
Pour vendre une viande toujours moins chère, éleveurs, grands distributeurs et abattoirs se livrent une guerre impitoyable dans laquelle le grand perdant risque d’être le consommateur. Espèce menacée, goût qui...
Trois jeunes jugés pour avoir déposé une tête de porc devant une mosquée à Besançon . Le ministère public a fustigé "un acte délibéré visant à porter atteinte à l'intégrité psychique des membres de la communauté...
Cette grande manifestation familiale permet de renouer avec les traditions lorraines qui ont depuis toujours mis en avant cet animal sympathique et incontournable de nos campagnes et de nos assiettes. Ce sera l’occasion...
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