Lyon (69) Le 14 septembre dernier, les représentants de l’Umih 69 ont rencontré le préfet du Rhône pour l’alerter sur le sentiment d’insécurité à Lyon qui se propage depuis quelques mois. Les professionnels de l’hôtellerie-restauration s’inquiètent des conséquences à venir pour leurs établissements. Les explications de Thierry Fontaine, président de l’Umih du Rhône. L’Hôtellerie Restauration : Qu’attendiez-vous … Lire la suite de “Le sentiment d’insécurité à Lyon menace nos entreprises (dans la restauration)” selon Thierry Fontaine, président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Rhône