La cuisine médiévale présente des caractéristiques différentes de la nôtre : absence des légumes d’Amérique (pomme de terre, tomate, la plupart des haricots), liaison des sauces au pain ou à l’amande, goût...
La France des années 2010 ressemble de moins en moins à la France des Lumières et des libres penseurs occidentaux du 19ème siècle, qu’ils soient allemands, anglais ou français. Tel est le sévère constat tracé par...
Addendum 28/02/13 […] Face à l’importation croissante de viandes clandestines aux origines plus que douteuses dans les arrière-cuisines exotiques, les autorités multiplient les contrôles. À l’occasion...
