L’Inde est en train de devenir l’un des premiers producteurs mondiaux de cornichons, un produit synonyme de tradition française. Ces plantes poussaient autrefois en Bourgogne, elles s’étendent désormais sur les terres du sud de l’Inde. Mohamed Saleem est celui qui a mis en œuvre cette délocalisation massive il y a 15 ans pour presque 100% du marché français et de nombreuses marques occidentales. Il produit maintenant 12.000 tonnes par an dans 2.000 fermes.
