Sur Instagram ou dans les bistrots branchés, nappes à carreaux et opulentes agapes s’affichent en grande pompe. Une nostalgie qui, sous le couvert de l’authenticité, cultive une certaine idée de la tradition… Au risque...
Conférence à Sciences Po avec Périco Légasse, journaliste et critique gastronomique au magazine Marianne, et Bernard Lannes, président de la Coordination rurale.
Cet entretien a précédé la publication, en 2007, de l’ouvrage intitulé Demain la décroissance (le titre prévu initialement : Objectif décroissance, était déjà pris). Alain de Benoist nous explique pourquoi...
La Morteau, c’est en Franche Comté qu’elle voit le jour. Sa production est réglementée par un cahier des charges fixé par les autorités. La saucisse doit être produite dans la région et tous ses ingrédients doivent être...
Article d’Ariel Wizman, journaliste, animateur de radio et de télévision sur l’humour. Rien ne m’énerve plus que ce recours réactionnaire à la tradition ! C’est l’argument terroir, employé à tout bout de champ Rien: ne...
Dans le Poitou, on produit un breuvage célébrant la victoire des Francs sur les Maures. Ces grandes batailles de l’Histoire, ça donne des idées. (…)Au dos de la bouteille on peut lire ceci : « C’est...
