Les dénominations des morceaux de viandes bovine et ovine, dans les grandes surfaces, vont être remplacées par un classement à base d’étoiles et des termes génériques («à mijoter», «steak», etc.) Ce système, qui prétend...
Article d’Ariel Wizman, journaliste, animateur de radio et de télévision sur l’humour. Rien ne m’énerve plus que ce recours réactionnaire à la tradition ! C’est l’argument terroir, employé à tout bout de champ Rien: ne...
Le phénomène n’est pas nouveau mais il est en progression ces dernières années. Deux raisons à cela : l’intérêt croissant des Chinois pour le vin depuis 10 ans et l’augmentation du prix des Grands Crus.
Apparue en Anatolie et au Caucase, la culture de la vigne a doucement conquis la planète. Mais, au milieu du XIXe siècle, des maladies importées d’Amérique s’abattent sur elle : phylloxera, mildiou, oïdium… La...
Stéphanie Le Bars, journaliste au Monde, revient dans son blog, Digne de foi, sur l’enquête dirigée par Gilles Kepel à Clichy-sous-Bois et à Montfermeil (Seine-Saint-Denis), Banlieues de la République et interroge...
Le ministre de l’Intérieur Gérald Darmanin a estimé mercredi 5 août qu’on «ne peut plus envoyer de jeunes policiers sortant de leur terroir à Paris ou en banlieue (…) sans davantage de formation», dans...
