Dans Bourdin & Co, Thierry Lepaon, secrétaire général de la CGT, s’inquiète de voir des syndiqués partir vers le Front National.
cochon
Restaurants : le porc revient en force
Longtemps banni des cartes des restaurants chic, le porc revient en force sous son autre nom : maintenant on dit cochon. Basque, de Bigorre ou tout simplement fermier, il reprend du galon.
Au début des années 1990, la côte de porc n’avait droit de tablée que dans les cantines et sur les tables rustiques. (…).
C’est dans le Sud-Ouest que s’est amorcée la renaissance des races de cochons anciennes. Porc noir de Bigorre et porc basque sont ceux qui ont convaincu à nouveau les chefs de cuisiner la plus populaire et la moins coûteuse des viandes.
La tendresse de leur chair, (…) une proportion de gras importante leur donnent beaucoup de goût : ce qui fut longtemps un désavantage redevient enfin gage de qualité. Adieu cochon breton élevé de façon intensive, place à des races locales aux spécificités marquées !
(…) Dans le bon cochon, tout est vraiment bon !
Merci Lilib
Troyes. Une foire «franchouillarde», la Foire au jambon. Le cochon disparaît de l’affiche
Jeudi prochain, le Jeudi Saint, la Ville de Troyes (Aube) organise sa traditionnelle foire au jambon autour des halles. Le marché des halles sera le théâtre de cette tradition ancestrale mettant en avant les cochonnailles du terroir et de la France entière. Une foire « franchouillarde » clairement revendiquée qui rassemblera une trentaine d’exposants, ainsi que des musiciens. Une tradition qui remonte au Moyen Âge.
L’affiche a été changée depuis l’an passé. Toujours le même fond rose, mais le cochon n’apparaît plus dans ses différentes composantes. Le dessin rappelait trop l’atelier d’un boucher, ce qui a provoqué quelques remarques.
Cette année donc, c’est plutôt du cochon transformé (en saucissons, en saucisses…) qui est mis en avant pour annoncer la prochaine Foire au jambon programmée jeudi 28 mars… le jour de la visite attendue du président de la République, François Hollande !
Aucune malice, selon la Ville, mais le respect d’une tradition qui remonte au Moyen Âge. En effet, chaque Jeudi saint, était organisée cette journée particulière pour célébrer la fin du Carême. «Ça prépare les fêtes de Pâques pour que chacun vienne faire ses emplettes», explique l’adjointe au commerce, Charlotte Carvalho. […]
L’Est Eclair (Merci à Force Bleue)
Porc à la cantine d’Arveyres (33) : le maire retrouve sa voiture dégradée (MàJ)
Comme à Arveyres (Gironde), de nombreuses communes décident de ne plus servir de plat de substitution lorsque du porc est au menu des cantines scolaires.
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Visiblement peu sensible à la pression de l’administration, monsieur le maire ne semble pas, depuis, franchement décidé à remanier sa carte. « Arrêtons avec cette affaire de protéines, il n’y en a pas que dans la viande. Et puis, on ne s’en sort plus de ces histoires : il y a quelque temps, un enfant s’est régalé d’une crêpe au jambon sans se soucier de sa religion. Figurez-vous qu’il a quasiment fallu ensuite lui faire un lavage d’estomac. »
Tandis que, contrairement à ce qui se passe à l’armée, aucun texte n’impose en France un menu de substitution dans les cantines, sans doute va-t-il falloir s’habituer à ce genre de querelles. Car si d’autres municipalités décident, à l’inverse, de supprimer le porc à l’école, elles sont nombreuses à appliquer la recette d’Arveyres. À commencer par les villages voisins de Saint-Germain-du-Puch et de Saint-Quentin-de-Baron, où certains parents d’élèves ont promis hier d’entrer en résistance.
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Addendum 6/3/13 : Le maire retrouve sa voiture dégradée…
« Des individus se sont introduits chez moi durant la nuit et ont dégradé mon véhicule. Je m’en suis rendu compte ce matin vers 8h30″, explique Benoît Gheysens qui a déposé plainte à la gendarmerie.
Salon de l’agriculture : un français champion du monde du « cri du cochon » ( + vidéo )
Le Normand Noël Jamet a remporté pour la 5e fois le titre de champion du monde de cri du cochon, dimanche, au Salon de l’Agriculture de Paris.
Noël Jamet est né à Villedieu-les-Poêles (Manche) en 1966. Jusqu’à l’âge de 8 ans, il est élevé dans une ferme sur la commune de la Baleine. C’est là qu’il apprend à imiter le cri des animaux, paon, cheval, poule, dindon [...]
Privée de cantine parce qu’elle ne veut pas manger de porc
La cantine de l’école publique de La Roche-Posay (Vienne) ne servira plus de repas sans porc à Candice quand il y en aura au menu. La mère de la fillette s’insurge. [...]
Fawzia Benafla est commerçante sur la commune depuis une dizaine d’années (elle est aujourd’hui à la tête de trois établissements). De confession musulmane, elle ne mange pas de porc. Et ses trois filles « ont été élevées comme ça ». [...]
Seulement voilà. « Le papa (NDLR : dont Fawzia Benafla est séparée depuis quelques années) a apparemment fait un courrier à Mme Moreau en disant « J’aimerais que ma fille mange du cochon » », explique la commerçante. [...]
Merci à Flavien86
GB : 3 mois de prison pour avoir jeté une tête de porc devant une mosquée
Un homme de 21 ans qui avait placé une tête de cochon devant une mosquée a été condamné à une peine de prison ferme de 3 mois.
Rory Rowbottom a laissé la tête de l’animal a l’extérieur du lieu de culte musulman de Pound Street à Newbury, ville du comté du Berkshire, en octobre dernier.
Rowbottom, de Poffey Place, Thatcham, a plaidé coupable de l’accusation de harcèlement aggravé pour racisme et de trouble à l’ordre public de niveau 4 devant la cour de Reading aujourd’hui, selon la police de la Vallée de la Tamise.
Lucky Niziami, un représentant de la mosquée de Newbury, a dit à la suite du verdict que la communauté locale avait été choquée par cet incident.
Il a dit : « La communauté musulmane est très tolérante envers les croyances des autres, mais tient à certaines choses – qui sont le coran, le prophète et la mosquée. »
« Il est donc incompréhensible pour la communauté que quiconque attaque l’une d’entre elles – en l’occurrence, la mosquée. »
L’inspecteur en chef Lindsey Finch, de la police de la Vallée de la Tamise, a répondu : « Ce genre de harcèlement ne sera pas toléré par la police ni par la communauté dans son ensemble. »
« Il est encourageant de voir la réaction des autres communautés de l’ouest du Berkshire, qui ont été également horrifiées que cela puisse arriver aux musulmans à Newbury. »
Traduction pour fdesouche.com : Pitch. Merci à lui.
Leicester (GB) : Un jeune homme inculpé pour avoir jeté une tête de porc devant une mosquée
Grande-Bretagne. Après la découverte d’une tête de porc devant un lieu de culte musulman, un jeune homme de 23 ans vient d’être mis en examen.
Nouvel acte islamophobe en Grande-Bretagne, plus précisément à Thurnby Lodge, dans la ville de Leicester.
Au lendemain de Noël, à l’heure de la prière d’avant l’aube (fajr), des fidèles ont découvert une tête de porc devant les locaux qu’ils utilisent comme lieu de prière. Le bâtiment cristallise toutes les tensions depuis qu’une association musulmane humanitaire, As-Salam Trust, à faire savoir qu’elle comptait l’acquérir pour y développer ses activités au service des plus démunis de la ville. [...]
Samedi, dans la soirée, la police de Leicester annonçait sur son site qu’un homme de 23 ans, arrêté vendredi, a été mis en examen. Deux jours plus tôt, une femme de 40 ans et deux hommes de 37 et 46 ans, soupçonnés d’avoir un lien avec l’incident, ont également été arrêtés. [...]