Histoire du cochon
27 juin 2009, 17:39 | Auteur : bds | | 
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Emission 2000 ans d’histoire. France Inter. 26 juin 2009. (via czar)
« Par ses vertus, pour sa bonté, le lard a forgé ma santé. Et je dois, en vérité, plus au porc qu’à la faculté ». Fontenelle
Catégorie : Actualité, Les essentiels, Notre identité |
Voir également :
- Monsanto veut breveter le cochon
- Sur la tournée de Diam’s, “le porc et l’alcool sont désormais interdits”
- Les détenus néerlandais auront le droit de manger du porc
- Marine Le Pen contre Quick
- Lyon : 30% des enfants sont au régime sans porc
20 Commentaires
Peace and porc ! 
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Je vous conseille le jarret de porc caramélisé au four. Rien que d’y penser, j’en bave d’envie.
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Quelle honte ! Quelle provocation ! J’espère que la halde va faire fermer cette radio sacrilège et faire emprisonner ces intervenants.
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Les Zitov et les Mahos ne savent pas ce qu’ils perdent.
Les côtelettes Karageorge sont aussi un régal.
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Il y a environ 2 ans, France3 avait diffusé un documentaire sur le cochon et sa place dans les sociétés occidentales et asiatiques. Aux 4 coins du monde, le cochon est symbole de prospérité, de fortune, de bonne santé. Il rassure car il nourrit son homme mais peut aussi lui rapporter (un bon investissement). Le cochon-tirelire, ce n’est pas un délire sorti d’une boite de design, mais bien tout un symbole issue de la sagesse populaire venant du fond des âges.
Je ne sais plus quel grand comédien jouait le fil conducteur, en racontant des histoires de cochons aux enfants.
Même si le documentaire n’allait aussi loin, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi ça frictionne avec les cultures islamiques qui sont à l’exact opposé des notres…
Les musulmans qui rejettent le cochon, ce n’est pas qu’une histoire d’habitudes culinaires (le goût et les couleurs…), mais c’est bel et bien un rejet des fondements de nos sociétés et de nos cultures.
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pour continuer le post de Kouign Haman Ier
france 2 avait aussi diffusé en tant que premier numéro d’une série “scientifique” manimal, je crois me souvenir et le porc était le sujet de ce premier numéro qui était très instructif, car il disait parfaitement comme dans le sujet la proximité biologique entre l(homme et le porc et toutes les espérance future que la médecine espère avec entre autres des greffes d’organes issue du porc.
sinon très bon sujet, mais malheureusement cet animal tant symbolique que culinaire et menacé de disparition dans nos assiettes.
130 cantines scolaires publique lyonnaise ont supprimés à la rentré 2008 le porc de leurs menu, a la demande des représentant de l’islam et la collaboration est des juifs, des cathos, des protestants et même des laïques, mais ce n’est qu’un début car même chez moi dans la petite cantine de canton rurale où je me trouve, il a fallu précisez que ma fille mangerai du porc a la cantine.
Il est IMPÉRATIF de défendre le cochon, d’organiser des fêtes du cochon, d’aider SDF dans ses campagnes de distribution de soupe au lard même d’afficher son attachement à ce symbole de notre IDENTITÉ pluri-millénaires!
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Lors des quêtes alimentaires,; je donne systématiquement deux ou trois boîtes de cassoulet ou autre cochonnerie.
En le faisant, je regarde ostensiblement le quêteur pour qu’il comprenne bien !
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“Les côtelettes Karageorge sont aussi un régal”
C’est clair, pané avec du fromage blanc.
Tchetnik, tu penses à celle-ci:
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J’ai participé à plusieurs fêtes du cochon à (…) une fête sans “les uns” ni “les autres”… que du bonheur!
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@MortOCons
“130 cantines scolaires publique lyonnaise ont supprimés à la rentré 2008 le porc de leurs menu, a la demande des représentant de l’islam et la collaboration est des juifs, des cathos, des protestants et même des laïques”
==> quoi ? peux-tu me donner des sources stp ?
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La peau du cochon, lorsque celui-ci est tout chaud, tout juste sorti du feu, croustillant, c’est un délice.
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Mes trois meilleurs amis : Nif-Nif, Naf-Naf et Nouf-Nouf.
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Un seul cri de ralliement : le Porc ….salut !!!
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Les cochons sont des animaux très intelligents et familiers , et c’est un bon moyen de produire de la bonne viande ; chacun devrait pouvoir élever son porcelet
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Et…
Tout est bon à lire chez cet historien du cochon !
Plus littéraire:
Tristan et Yseut, le porcher et la truie de Philippe Walter chez Imago 2006
est intéressant aussi.
A lire d’autant plus qu’il est de bon ton de critiquer ces ouvrages et sujets d’études chez les djeuns-universitaires,c’est tellement moins “mode”(lire:financé) que la transmission exotique de la philosophie,du grec,des arts(sah mèère!), de l’Odyssée (tah raace!http://www.billetreduc.com/29914/evt.htm?nr=1)…à des sous-chiens.
Vite, une autre loi mémorielle:
Pour la reconnaissance du commerce et du massacre ignobles de (cochons) blacks pendant des siècles!
la France-repentance en sortira grandie!
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A lire : “Le Cochon”, excellent ouvrage richement documenté de Jacques Verroust, photographe et documentaliste de grand talent.
http://www.quaidulivre.com/cochon-histoire-symbolique-cuisine-porc-pastoureau-verroust-buren-pi-4094.html?image=0
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pour ceux qui habitent pas loin, un p’tit lien utile.
porc fermier vente directe à la ferme :
http://www.lessaveursducoin.ch/
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C’est une des choses qui m’inquiète au plus haut point:
Ne plus pouvoir manger de la cochonnaille !! Ben oui, ça fait partie de ma vie, de ma culture depuis que je suis né et j’ai pas envie, parce que quelques irresponsables l’aurons décidé, de ne plus en avoir un jour !
Saucisson, jambon (nombreux terroirs) , pâté, fromage de tête, les pieds, côtelettes, filet mignon , etc etc ….J’en bave d’avance.
Puisque on parle bouffe, je vous conseille une bonne émission culinaire sur france 5 le dimanche vers 12h , 12 h 30. On ne voit jamais un cpf dans cette émission et pour cause on parle souvent du cochon !!!! Avec de bonnes recettes de nos beaux terroirs ! Et on voudrait nous supprimer ça un jour ??? Ah là là, je vous le dis tout net, je fais un meurtre !!!!!!!!
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Commentaire Nº1 - 27/6/2009 - 18:10