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Algérie, Maroc et Tunisie veulent faire inscrire le couscous au patrimoine mondial de l’humanité

23/01
Après avoir longtemps revendiqué, chacun de leur côté, la paternité du couscous, Algérie, Maroc et Tunisie sont prêts à présenter ensemble un dossier visant à inscrire le célèbre plat au patrimoine mondial de l’humanité de l’Unesco. Mais existe-t-il un seul et unique couscous ? France 24 est allé demander l’avis de Jamel Khalis, traiteur marocain à Paris.

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