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Marché mondial du miel : la guerre insoupçonnée

02/01

Devenu un produit comme les autres, le miel parcourt des milliers de kilomètres avant d’atterrir sur nos tables. François Roche, journaliste, a enquêté sur ce doux nectar et co-signe avec Béatrice Mathieu l’ouvrage « Le miel, enquête sur le nouvel or jaune » (Éd. François Bourin). Ce qu’il a découvert n’est guère réjouissant…

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