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La nouvelle norme halal de l’Afnor très loin de faire l’unanimité : les associations musulmanes veulent garder la main

19/09

Tout juste annoncée, déjà contestée: une norme inédite sur les aliments halal transformés publiée vendredi par l’Association française de normalisation (Afnor) a été vertement critiquée lundi par les autorités musulmanes, qui entendent garder la main sur un dossier aussi sensible que juteux. L’Afnor, organisme associatif rattaché au ministère de l’Industrie, a rendu publique le 15 septembre la première norme française sur le marché halal, en l’occurrence un « guide de bonnes pratiques de fabrication de denrées alimentaires transformées », au terme de longues tractations.

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