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Cantines scolaires : en Lozère, fronde contre le repas végétarien obligatoire

14/01

Un petit département, la Lozère, résiste encore et toujours à la loi alimentation. Plus précisément à un amendement, proposé par 24 députés de la majorité, contre l’avis du gouvernement. Il s’agit d’une expérimentation, votée en novembre, rendant obligatoire un repas végétarien ou végétalien par semaine dans la restauration scolaire. La chambre d’agriculture appelle à ne pas servir le menu sans viande hebdomadaire, prévu dans la loi alimentation. Des élus confirment leur refus de l’appliquer.

Au pays des vaches Aubrac et des chèvres cévenoles, où 90% de l’agriculture est liée à l’élevage, la mesure fait se gausser le vice-président de la chambre d’agriculture, monté au créneau. […]

Depuis son bureau de l’Assemblée nationale, Barbara Pompili, députée LREM de la Somme, peine à garder son calme à l’évocation de la sortie médiatique de la chambre de commerce lozérienne : «On revient au moyen-âge sur ces questions. Tout le monde sait que nous mangeons trop de viande en France. Les écoliers consomment dans les cantines deux à quatre fois trop de protéines animales, par rapport aux recommandations de l’Anses». […]

Le Figaro

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