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Le guide gastronomique Gault et Millau passe sous pavillon russe

10/01

Le prestigieux guide gastronomique français a été cédé à une famille russe, liée à la banque publique russe VTB, qui s’est engagée à investir plusieurs millions d’euros dans « le digital et l’international ». Lancé en 1972, le guide fête cette année ses 47 ans d’existence.

« J’ai vendu 100% des actions du guide à une famille russe », a déclaré Côme de Chérisey, qui a été pendant plus de sept ans directeur et actuel propriétaire du Gault et Millau, deuxième guide gastronomique international après Michelin. Le montant de la transaction est confidentiel. « J’ai contribué à l’internalisation et à la digitalisation du guide, il faut maintenant des moyens » pour les mener à bien, a-t-il expliqué. Les nouveaux propriétaires liés à la banque publique russe VTB vont investir « plusieurs millions d’euros à court terme ».

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